Fjord ist eine Berliner Kaffeerösterei, deren Mission es ist, die seltensten und einzigartigsten Aromen im Kaffee aufzuspüren.

Wir verstehen das Rösten als Handwerk und bauen unsere Erfahrung kontinuierlich aus, um die besten Kaffeeröster Europas zu werden. Das Rösten zu meistern ist eine Reise, und mit einem disziplinierten und engagierten Ansatz setzen wir diese Reise ein Leben lang fort.

Aus diesem Ansatz heraus haben wir gelernt, dass die brillantesten Aromen auf den Farmen und in den Aufbereitungsstationen entstehen. Es ist unsere Aufgabe als Röster, die Arbeit am Ursprung zu würdigen und diese Aromen herauszuarbeiten und zur Geltung zu bringen.

Unser Ziel, neue und einzigartige Aromen im Kaffee zu erkunden, hat uns zu einer engen Zusammenarbeit mit einigen der besten Kaffeeproduzentinnen und -produzenten der Welt geführt. Gemeinsam entwickeln wir Experimente mit dem Ziel, Entdeckungen und Durchbrüche zu erreichen, die uns zum nächsten seltenen und einzigartigen Kaffeelot führen. Das ermöglicht nicht nur diese unglaublichen und komplexen Aromen, die Kaffee bieten kann, sondern schafft auch mehr Wert für die Produzenten, mit denen wir arbeiten, da ihre Lots seltener und begehrter werden.